Что такое китайский чай?
1、Что такое китайский чай:
Китайский черный чай - это полностью ферментированный чай, который основан на новых зубных листьях чайного дерева в качестве сырья и очищен из ряда технологических процессов, таких как увядание, скручивание, ферментация и сушка. Черный чай получил свое название из - за красного цвета чайного супа и листьев после заваривания чая. Чайный суп и листья после пузырька получили свое название в красном цвете.
2、Внешний вид черного чая:
Форма черного чая имеет разнообразный внешний вид, часто с тросовым чаем, дробленным чаем, бутылочным чаем и т. Д. Различные виды черного чая будут различаться по внешнему виду, чай черного чая обычно темно - красный, или черный, смешанный с почками оранжево - желтого цвета, суп золотой или темно - красный, аромат переполнен.
3、Особенности вкуса черного чая:
Поскольку это ферментированный чай, меньше горького вкуса, вкус более сладкий, мягкий, богатый аромат, элегантный, суп яркий, густой, чайный шлак красный и яркий. Есть уникальный фруктовый аромат, пихта, карамель, медовый аромат и так далее.
4、Питательная ценность черного чая:
Полифенолы, сахар, аминокислоты, пектин и т. Д. В черном чае могут стимулировать секрецию слюны, содержащийся кофеин может контролировать центр температуры тела в горизонте, поддерживать физиологический баланс в организме, достигать эффекта сырой лихорадки. Черный чай содержит кофеин, который расширяет микрокровеносные сосуды почек, подавляет повторное всасывание воды почечными протоками, увеличивает количество мочи, помогает исключить молочную кислоту, мочевую кислоту и слишком много соли, вредных веществ и т. Д. В организме, чтобы облегчить отек, вызванный сердечными заболеваниями или заболеваниями почек. Черный чай обладает успокаивающим и утомляющим действием, так как он может возбуждать нервные центры и ускорять кровообращение, чтобы способствовать метаболизму, позволяя людям сосредоточиться и устранить усталость.
5、Способы заваривания черного чая:
Черный чай рекомендуется заваривать с помощью чашки с крышкой и фиолетового горшка, чтобы попробовать более тонкий вкус черного чая. На работе и в жизни также может быть более удобно использовать стакан. Черный чай имеет уникальный аромат, слишком горячая температура воды легко разрушает аромат, рекомендуется использовать температуру воды 90 - 95 градусов по Цельсию более уместно.
Стеклянные пузырьки: отношение чая к 1: 70 (чай 1 порция, вода 60 порций) может быть скорректировано в соответствии с индивидуальным вкусом. Используя метод сброса зеленого чая, сначала положите 4 г чая, а затем бросьте 280 г воды, заварите около трех минут, чтобы выпить. Для поддержания концентрации чайного супа, каждый раз, когда вы допиваете до 1 / 3 емкости, чтобы вовремя продолжить воду, большинство черных чаев можно заваривать более 5 раз.
Способ заваривания крышки чаши: отношение чая к 1: 60 (чай 1 порция, вода 60 порций) может быть скорректировано в соответствии с индивидуальным вкусом. Чаша с крышкой - это чайная посуда, которая лучше отражает аромат и качественные характеристики черного чая. Сначала введите 4 г чая, затем налейте 240 г горячей воды, около 10 секунд, чтобы вылить чай для питья, вы можете заварить до тех пор, пока вкус супа не станет легче.
Метод пузырьков в фиолетовом песчаном горшке: отношение чая к 1: 60 (чай 1 порция, вода 60 порций) может быть скорректировано в соответствии с индивидуальным вкусом. Как и чашка с крышкой, сначала введите 4 г чая, а затем вылейте 240 г горячей воды, около 10 секунд, чтобы вылить чай для питья, вы можете быть пропитаны до тех пор, пока вкус супа не станет легче.
6、Способы хранения черного чая:
Влажное уплотнение: черныйчай больше всего боится сырости и поэтому должен храниться в сухой среде. Рекомендуется использовать контейнеры с герметичными свойствами, такие как керамические банки с крышкой, банки из нержавеющей стали или специальные чайные банки, и убедитесь, что они запечатаны сразу же после каждого взятия чая, чтобы избежать попадания влаги из воздуха.
Светозащитное сохранение: световые ноты ускоряют разложение хлорофилла и других компонентов в чае, влияя на цвет и аромат чая. Контейнеры с черным чаем следует размещать в тени, избегая прямых солнечных лучей.
Сохранение при низких температурах: высокая температура также может привести к снижению качества чая. Хотя его не нужно хранить в холодильнике, его следует хранить, насколько это возможно, в местах с низкой и стабильной комнатной температурой, таких как кухонный шкаф или хранилище вдали от источника тепла.
Изолируйте запах: черный чай легко вдыхается, поэтому храните его вдали от специй, приправ и других предметов с сильным запахом, чтобы убедиться, что оригинальный аромат чая не пострадал.
7、Чай с черным чаем рекомендуется:
Черный чай в первую очередь рекомендуется использовать фиолетовый песочный горшок и чашку с крышкой, фиолетовый песочный горшок может адсорбировать примеси и чайное масло в черном чае, крышка чашки может сделать чай не слишком пузырьковым. Можно также использовать стаканы, но нужно правильно уменьшить количество чая, чтобы избежать чрезмерного заваривания.
8 Пить черный чай с едой:
Черный чай немного сладкий, может сочетаться с некоторыми солеными, светло - кислыми закусками, такими как кислый финиковый пирог, боярышник, омешка, пастилка, сушка и так далее.
Вот IDTEA (www.idtea.com), профессиональная платформа для выбора и покупки чая, глобальная доставка, экспресс домой, чтобы вы знали китайский чай, вкус китайского вкуса.
